4月19(水)シオラパルク 曇りのち晴れ -11.4℃
20170419(ブログ用)-1

 世界大珍味の一つ、と言われる、こちらのエスキモー民族の昔ながらの発酵食「キビヤック」ですね。アッパリアスという水鳥から作られます。僕も大好物。臭いが強烈で、2~3日手からとれません・・(笑)

写真上:アッパリアスを発酵させた「キビヤック」
写真下:豪快に食べる。
20170419(ブログ用)-2